1984 yılında bugun edebiyete göçmüş olan kurucumuz Hacı Süleyman Şık ve ortağı tarafından bugunkü yerinde başka bir isim ile kuruldu.1989 yılında ortağı ile yollarını ayıran Hacı Süleyman Şık, Tekirdağ Kardeşler Köftecisi ismi ile faaliyete başlamıştır.Kısa zaman içerisinde en lezzetli Tekirdağ Köftesini sunması ile ününü şehir hatta ülke dışına taşımıştır.